Community management et production vidéo pour les chefs, restaurants, pâtissiers, hôtels et marques culinaires. Nous connaissons les codes de la gastronomie autant que ceux des réseaux, et nous produisons l'image en interne, dans notre studio vidéo 4K.
Une carte exceptionnelle et un service irréprochable ne suffisent plus à remplir une salle. Avant de pousser la porte, le client a déjà jugé la table sur Instagram, TikTok et Google. La traduction visuelle de votre cuisine est devenue aussi décisive que la cuisine elle-même. C'est une bonne nouvelle pour les maisons qui savent la travailler, et un angle mort pour celles qui s'en remettent à trois photos d'assiettes par semaine.
La difficulté, c'est que le contenu food a ses codes propres. Filmer une émulsion, un dressage, un flambage ou le coup de feu d'un service demande une maîtrise du gros plan, de la lumière et du rythme que les agences généralistes n'ont pas. Et les agences food qui ont l'œil ne savent pas toujours transformer ces belles images en stratégie qui remplit réellement les services. Le plus souvent, on a soit le visuel sans la méthode, soit la méthode sans le visuel.
Notre métier est exactement à cette intersection, et notre vraie spécialité, c'est le storytelling. Nous ne faisons pas le contenu culinaire que tout le monde fait : nous construisons un personnage et une image de marque reconnaissables autour de l'identité du chef et de la maison, jamais la même stratégie pour deux établissements. Tout est sur mesure. Nous produisons la vidéo nous-mêmes, dans notre studio 4K, pour servir cette histoire sans compromis. C'est ce qui nous permet d'accompagner des maisons et des personnalités reconnues de la gastronomie, du bistrot gourmand à la table étoilée.
L'état réel du social media en France en 2026, et ce que cela change pour un restaurant ou une marque culinaire.
77,2 % de la population. Vos futurs clients choisissent où manger en grande partie sur les réseaux et Google.
Devant YouTube et Instagram. La vidéo verticale food (geste du chef, coulisses, dressage) est le format qui fait découvrir une table.
Le scroll passif domine (-5 points en cinq ans). Une assiette figée n'arrête plus le pouce : il faut du mouvement et de l'atmosphère.
La moyenne par vidéo pour Nicolas le Pâtissier, devenu une référence pâtisserie (60k Instagram, 60k TikTok, 120k Facebook).
Sources : We Are Social, Digital Report France 2026 ; données clients Prémices Studio.
À la carte ou en accompagnement complet sur 12 à 24 mois.
Gestion Instagram, TikTok, Facebook et Google Business Profile. Calendrier, publication, modération, réponse aux avis, reporting.
Geste du chef, dressage, coup de feu du service, accords mets et vin. Tournage sur site ou en studio, lumière cinéma.
Positionnement, piliers de contenu, calendrier 12 mois calé sur vos saisonnalités, vos cartes et vos temps forts.
Interview, format long, podcast. On raconte l'histoire et la personnalité qui font revenir une clientèle fidèle.
Hôtels, palaces, maisons d'hôtes. Communication haut de gamme, comme pour le Groupe Hyatt.
Notre méthode complète pensée pour les bistrots gourmands comme pour les tables étoilées.
Pas des visuels d'illustration : de vraies maisons, de vrais résultats.
Social media pour l'institution gastronomique lyonnaise. 2,5 millions de vues générées.
Résident de l'émission C à Vous sur France 2. Production de contenu et accompagnement réseaux.
Devenu une référence pâtisserie sur les réseaux : 60k abonnés Instagram, 60k TikTok, 120k Facebook, et 400k vues en moyenne par vidéo.
Communication réseaux pour l'hôtellerie haut de gamme. 3 millions de vues générées.
Des adresses de quartier aux maisons étoilées, partout en France.
Le cumul généré pour l'ensemble de nos clients, gastronomie en tête.
C'est une agence qui maîtrise à la fois les codes des réseaux sociaux et ceux de la gastronomie : le geste du chef, le dressage, l'atmosphère d'un service, l'accord mets et vin, la narration d'une maison. Là où une agence généraliste applique des recettes standards, une agence food sait filmer une émulsion ou un flambage de manière à donner envie, et construire une présence qui remplit les services et fait parler une table.
Les Maisons Bocuse (2,5 millions de vues générées), Diego Accettulli (résident de C à Vous sur France 2), Nicolas le Pâtissier, ainsi que le Groupe Hyatt côté hôtellerie. Nous travaillons avec des bistrots gourmands, des tables étoilées, des pâtissiers, des hôtels et des marques culinaires partout en France.
Oui, et c'est notre différence majeure. Nous avons un studio vidéo 4K intégré et une équipe qui tourne, monte et livre sans sous-traitance. La vidéo culinaire exige une maîtrise précise de la lumière, du gros plan et du rythme : c'est ce qui sépare un plat qui donne faim d'une image plate. Nous tournons en studio ou directement dans votre établissement.
Partout en France. La gestion des réseaux se pilote à distance et nous nous déplaçons pour les tournages, à Paris, à Lyon ou ailleurs. Notre studio est à Villefranche-sur-Saône, à 40 minutes de Lyon, idéal pour les formats podcast et interview de chefs.
Beaucoup d'agences food ont de beaux visuels mais peu de méthode mesurable. Nous combinons trois choses : un portfolio gastronomique réel et vérifiable (Bocuse, Diego Accettulli, Nicolas le Pâtissier), une production vidéo 4K intégrée sans sous-traitance, et une stratégie pilotée par un interlocuteur senior unique. Plusieurs millions de vues générées au total pour nos clients.
30 minutes d'audit gratuit de votre présence. On regarde vos réseaux et votre fiche Google, on identifie les angles qui rempliraient vos services, et vous repartez avec une feuille de route concrète.
