Storytelling de chef, production vidéo signature, community management sur Instagram, TikTok et LinkedIn. Une méthode rodée des bistrots gourmands aux tables étoilées, avec les Maisons Bocuse, Diego Accettulli et le Hyatt Étoile parmi nos clients.
Une maison passe des années à monter une carte, une brigade, une identité. Sa communication digitale finit souvent en photos prises au téléphone entre deux services, publiées quand quelqu'un y pense.
Notre travail de communication pour chefs et restaurateurs part de l'inverse : ce qui se passe en cuisine vaut d'être filmé au niveau où c'est cuisiné. Le geste, la matière, la voix du chef. C'est ce qui installe une table dans la tête des gens, bien avant la réservation.
Voir ce que ça donne
Sur une même journée de tournage au restaurant, on va chercher quatre registres qui n'ont pas le même rôle.
La matière · Le geste. La coupe, l'émulsion, le dressage, le passage. Ce qui sépare un plat d'un plat d'excellence tient dans trois secondes de main, et c'est le format vertical qui va chercher les vues.
La voix · Le chef. Long format YouTube ou podcast : le parcours, la philosophie de la maison, ce que vous refusez de faire. C'est ce contenu qui fidélise une clientèle gastronomique et qui intéresse les médias.
L'origine · Le terroir. Captation chez vos producteurs, saison par saison : truffe, asperges, gibier, champignons. Pour les maisons dont la carte se construit à partir du produit.
Le moment · L'événement. Quatre mains, accords mets et vins, dîner spécial, portes ouvertes. Captation et diffusion pensées pour remplir avant l'ouverture des réservations, pas pour archiver après.
Le rythme d'une cuisine ne laisse pas de place à un tournage par semaine. On concentre donc la prise de vue sur une journée, calée sur votre service, et le reste se déroule sans vous.
La méthode ne change pas, l'ambition du contenu si. Voilà comment on se place selon la maison.
Maisons BocuseLa série « Astuces du chef ». Ils voulaient filmer des dressages, on a proposé la transmission.1 M de vues dès la 2ᵉ vidéo
Diego AccettulliChef italien de Lyon, passé du statut local à résident de C à Vous.Voir le cas
Nicolas le PâtissierUn artisan pâtissier devenu une référence régionale en quelques mois.200 → 100 000 abonnés en 3 mois
Pour un restaurant gastronomique ou étoilé, le budget dépend du périmètre : stratégie éditoriale, production vidéo mensuelle (captation plats, portrait chef, making-of), publication multi-canal, community management, reporting. Pour une présence Instagram simple, sans production vidéo, le périmètre est plus léger.
Oui. Nous accompagnons Maisons Bocuse (institution étoilée lyonnaise), Diego Accettulli (chef italien, résident C à Vous), et nous avons produit pour Hyatt Étoile à Paris. Notre expertise est directement transférable aux tables étoilées françaises et aux maisons culinaires d'excellence.
Trois formats performants : les Reels Instagram / TikTok format 9:16 centrés sur le geste du chef (coupe, émulsion, dressage) ; les carrousels éducatifs qui décomposent une technique ou un produit ; le long format YouTube ou podcast pour asseoir l'expertise (interview chef, entrée en cuisine, visite du terroir d'approvisionnement). Le mix des trois donne les meilleurs résultats.
Absolument. Nous nous déplaçons dans les cuisines de nos clients avec notre équipement 4K, éclairage adapté aux contraintes de la brigade, et micros pro. Tournage en journée avant service ou en fin de service selon votre préférence. Nous savons nous adapter au rythme d'une cuisine professionnelle.
Maisons Bocuse : la série Astuces du chef, sur Instagram et TikTok. Diego Accettulli : passage du statut de chef local à résident C à Vous en moins d'un an. Les impacts business sont mesurables : nouvelles réservations, clientèle internationale, partenariats fournisseurs, média locaux qui sollicitent.
Oui. Studio principal à Villefranche-sur-Saône, interventions régulières à Lyon (Bocuse, Accettulli), Paris (Hyatt, Bocuse), et partout en France pour les projets à fort enjeu. Pour les accompagnements mensuels, nous proposons une demi-journée de tournage au studio ou chez vous, selon ce qui est le plus efficace.
Un appel de trente minutes pour comprendre votre maison, votre carte et ce que vous voulez faire savoir. À la fin, on vous dit franchement si on peut vous être utile.
