Expertise acquise chez Maisons Bocuse, Diego Accettulli, Hyatt Étoile. Plus de 10 millions de vues générées pour nos clients gastronomiques. Storytelling chef, production vidéo signature, community management sur Instagram, TikTok et LinkedIn. Une méthode qui fonctionne des bistrots gourmands aux tables étoilées.
Un restaurant étoilé a passé 10 ans à construire une cuisine. Sa communication digitale ne devrait pas se résumer à des photos au smartphone. Prémices Studio apporte le niveau de production qu'on voit sur Netflix, adapté aux contraintes budgétaires d'une maison culinaire.
Nous filmons la coupe, l'émulsion, le dressage, le passage. Les gestes qui font la différence entre un plat et un plat d'excellence. Format Reels qui valorise le chef autant que l'assiette.
Long format YouTube ou podcast pour raconter le parcours du chef, la philosophie de la maison, les valeurs de la brigade. Le contenu qui fidélise une clientèle gastronomique exigeante.
Captation chez les producteurs partenaires, storytelling saisonnier (truffe, asperges, gibier, champignons). Pour les maisons qui font du produit l'élément central de leur carte.
Dîners spéciaux, quatre mains, accords mets et vins, portes ouvertes. Captation et campagne de promotion pour remplir les événements avant l'ouverture des réservations.
Tables 1, 2, 3 étoiles Michelin, maisons culinaires historiques. Expertise directe (Bocuse) et codes visuels du luxe gastronomique.
Bib Gourmand, tables non étoilées de haut niveau, maisons de chef émergentes. Stratégie pour construire une audience locale et média.
Institutions locales, bouchons traditionnels, brasseries parisiennes. Contenu qui raconte l'histoire et l'âme du lieu.
Chefs qui lancent leur première maison ou qui construisent leur personal branding avant ouverture. Stratégie de lancement et pré-ouverture.
Artisans de haut vol. Exemple : Nicolas le Pâtissier, passé de 200 à 100 000 abonnés en 3 mois avec notre accompagnement.
Restauration mobile, pop-up stores, concepts éphémères. Stratégie digitale axée sur la mobilité et les événements.
2,5 millions de vues pour la série "Astuces du chef". Refonte complète de la ligne éditoriale de l'institution étoilée lyonnaise.
Chef italien de Lyon passé du statut local à résident TV sur C à Vous. Accompagnement complet pendant 18 mois.
De 200 à 100 000 abonnés en 3 mois. Un artisan pâtissier passé de l'anonymat au statut de référence régionale.
Tournage mensuel demi-journée au restaurant, 8 Reels + 1 format long, publication sur Instagram et TikTok, reporting basique. Idéal pour démarrer.
Stratégie éditoriale complète, production mensuelle (captation en cuisine + terroir + événements), gestion multi-canal, community management quotidien, reporting avancé.
Accompagnement complet incluant relations presse food, captations événements, ligne éditoriale bilingue FR/EN, production de formats exclusifs. Tarification sur mesure.
Pour un restaurant gastronomique ou étoilé, les budgets démarrent autour de 2 000 à 4 000 € HT par mois pour un accompagnement complet : stratégie éditoriale, production vidéo mensuelle (captation plats, portrait chef, making-of), publication multi-canal, community management, reporting. Pour une table qui veut simplement alimenter Instagram sans la partie production, 800 à 1 500 € HT suffisent.
Oui. Nous accompagnons Maisons Bocuse (institution étoilée lyonnaise), Diego Accettulli (chef italien, résident C à Vous), et nous avons produit pour Hyatt Étoile à Paris. Notre expertise est directement transférable aux tables étoilées françaises et aux maisons culinaires d'excellence.
Trois formats performants : les Reels Instagram / TikTok format 9:16 centrés sur le geste du chef (coupe, émulsion, dressage) ; les carrousels éducatifs qui décomposent une technique ou un produit ; le long format YouTube ou podcast pour asseoir l'expertise (interview chef, entrée en cuisine, visite du terroir d'approvisionnement). Le mix des trois donne les meilleurs résultats.
Absolument. Nous nous déplaçons dans les cuisines de nos clients avec notre équipement 4K, éclairage adapté aux contraintes de la brigade, et micros pro. Tournage en journée avant service ou en fin de service selon votre préférence. Nous savons nous adapter au rythme d'une cuisine professionnelle.
Maisons Bocuse : 2,5 millions de vues sur Instagram et TikTok pour la série Astuces du chef. Diego Accettulli : passage du statut de chef local à résident C à Vous en moins d'un an. Les impacts business sont mesurables : nouvelles réservations, clientèle internationale, partenariats fournisseurs, média locaux qui sollicitent.
Oui. Studio principal à Villefranche-sur-Saône, interventions régulières à Lyon (Bocuse, Accettulli), Paris (Hyatt, Bocuse), et partout en France pour les projets à fort enjeu. Pour les accompagnements mensuels, nous proposons une demi-journée de tournage au studio ou chez vous, selon ce qui est le plus efficace.
Un appel de 30 minutes pour comprendre votre projet, votre carte, votre ambition. Ensuite, on vous dit si on peut vous faire bouger les chiffres.
